Menü - Papalina Balık Evi Ören

Şefin Notu:

Ege’nin sabah ağından doğrudan tezgâha. Her balık günlük gelir, hiçbiri beklemez.

Papalina

Ege’nin küçük ama lezzeti büyük balığı, çıtır çıtır kızartmayla sofranızda.

350 TL

Granyöz

İri, etli ve kılçıksız. Ağır ağır pişer ve özel sosuyla servis edilir.

530 TL

Somon

Taze roka, soğan ve şefin özel sosu eşliğinde servis edilir.

550 TL

Sardalya

Sabah ağdan çıkmış sardalya, çıtır kızartmasıyla klasik tadında.

350 TL

Mezgit

Bembeyaz, bol etli mezgit. Çıtır kızartılır, özel sosuyla buluşur.

450 TL

Levrek

Bütün haliyle pişer, eti sulu ve dolgun kalır.

600 TL

Şefin Notu:

Sofranın küçük ama vazgeçilmezleri. Sıcak gelir, paylaşmak için hazırlanır.

Karides Tava

Jumbo karidesler sade yağda pişer, kendi özel sosuyla gelir.

520 TL

Midye Tava

Şişe dizilmiş taze midyeler, çıtır kızartmayla taratorun yanında.

380 TL

Kalamar

Halka kalamarlar, çıtır çıtır kızartılır, tarator eşliğinde servis edilir.

460 TL

Şefin Notu:

Mevsimin verdiği kadarıyla, sade ve taze. Bahçeden tabağa kısa yoldan.

Kaşık Salata

İnce kıyılmış mevsim sebzeleri, zeytinyağı ve nar ekşisiyle

260 TL

/ 2 Kişilik

Şefin Notu:

Her gün el emeğiyle hazırlanır. Balığın yanında ya da tek başına, sofranın açılışı.

Humus

Tahinli nohut ezmesi, üzerinde ege kırma zeytin, zeytinyağı ve yeşillikle servis edilir.

280 TL

/ 2 Kişilik

Şefin Notu:

Ağır pişer, sabırla biter. Yemeğin sonunda gerçek bir kapanış olur.

Kabak Tatlısı

Fırında ağır ağır pişen kabak, tahin ve cevizle buluşur.

270 TL

Hamsiköy Sütlaç

Pirinçle pişen süt fırında kıvamını alır, üstünde bol fındık.

270 TL

Şefin Notu:

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed aliquam felis interdum tincidunt pharetra.